Havermoutkoekjes

Wij zijn dol op koekjes! Eerder blogde ik deze en deze al eens. Ook maak ik graag havermoutkoekjes. Tijd om het recept dus eens met jullie te delen. Ze zijn namelijk zó makkelijk om te maken!

20150519_121723

Ingrediënten:

  • 170 gram havermout
  • 150 gramroomboter
  • 75 ml honing
  • 1 ei

 

20150518_223651

Doe alle ingrediënten in een kom en kneed tot een mooi deeg en alles goed door elkaar gekneed is. Zet de deegbal daarna 2 uur in de koelkast. Na die twee uur haal je het deed uit de koelkast en maak je er ronde balletjes van, die je op de bakplaat legt. Verwarm de oven voor op 175 graden. Doe de koekjes ongeveer 20 minuutjes in de oven.

20150519_121743

De koekjes hebben een heerlijke, brosse structuur. Ze vallen hier goed in de smaak. Als je goed hebt opgelet zul je ook zien dat er op de bakplaat meer koekjes lagen dan in dit schaaltje…. Oeps! De kinderen hadden al genomen hahaha.

20150519_121723

Ideaal als koekje voor bij de thee of als extraatje in de lunchtrommel. Deze maken wij vaker.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge

UA-58512786-1
%d bloggers liken dit: