Kipnuggets maak je zelf met yoghurt en chips

Mijn kinderen vinden kipnuggets heerlijk! Al jaren maak ik zelf hier thuis de kipnuggets. Met een kleine aanpassing is dit recept ook suikervrij!

Afbeelding 703

Heerlijk met wat patatjes en salade bijvoorbeeld. Wij aten er de laatste keer gebakken aardappeltjes bij. Ik had een grootverpakking kip (1 kg) en dat was toch wel wat veel… Voor een gezin heb je met een (ruime) 500 gram toch wel genoeg.

kipnuggets maken met yoghurt

Wat heb je nodig voor de kipnuggets

  • 500 gram kipfilet
  • goedkope naturel chips (deze is suikervrij, per 500 gram kip ongeveer een zak chips)
  • yoghurt
  • keltisch zeezout, paprikapoeder en teentje knoflook

Hoe maak je de kipnuggets

kipnuggets maken met yoghurtkipnuggets maken met yoghurt

Snijdt de kipfilet in kleine blokjes en doe ze in een schaal.

kipnuggets maken met yoghurt

Doe wat yoghurt over de stukjes kipfilet. Yoghurt zorgt er voor dat de kip lekker mals blijft. Voeg meteen de kruiden toe. Ik werk niet echt met hoeveelheden maar doe gewoon een beetje op gevoel.

kipnuggets maken met yoghurt

Roer alles goed door, dek de schaal af en zet een paar uurtjes in de koelkast. Zo kunnen de kruiden en yoghurt goed intrekken.

kipnuggets maken met yoghurt

Ondertussen kan je alvast verder met het maken van de paneerlaag. Scheur de zak een klein beetje open.

kipnuggets maken met yoghurt

Laat de lucht voorzichtig uit de zak en verkruimel alle chips zodat je kleine stukjes over houdt.

kipnuggets maken met yoghurt

Doe de chipskruimels op een bord en hier haal je alle kip stukjes doorheen, zodat alle kanten goed gepaneerd zijn.

kipnuggets maken met yoghurt

Verwarm de oven alvast voor op 200 graden. Leg een vel bakpapier op je bakblik en leg hier alle nuggets op. Als je blad vol is schuif je het in de oven. Na ongeveer 25 minuten zijn de kipnuggets klaar. Tussentijds kan je de kipnuggets het beste wel even omkeren, zodat beide kanten mooi kleuren. De baktijd is natuurlijk ook een beetje afhankelijk van de dikte van je nuggets. Ze zijn klaar als de buitenkant lekker knapperig is!

kipnuggets maken met yoghurt

Mmmmmmmmm Eet Smakelijk!!!!

7 Comments on “Kipnuggets maak je zelf met yoghurt en chips

  1. Dit recept ga ik binnenkort eens maken!
    Weet zeker dat het hier in de smaak zal vallen.

    Groetjes Jen

    • Hahaha, ja zo gaat dat inderdaad… Ik heb ook steeds ideetjes en dan wordt het net voor mijn planning geblogd.. niks aan te doen toch 😉 Ben benieuwd hoe jij het maakt.

    • Ja echt chips!!! Panko kan gerust ook wel denk ik hoor, maar probeer het zeker eens met chips. 😉

  2. Pingback: Recept: Kip, patat en appelmoes - Mamaliefde

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge

UA-58512786-1
%d bloggers liken dit: