Maaltijdsalade

Mijn zus maakt de lekkerste pasta salade! Dit is dan ook een gewild recept bij ons in de familie. Als we bijvoorbeeld gaan barbecueën dan maakt mijn zus altijd een grote schaal maar “haar” pasta salade. Door volkoren pasta te gebruiken in plaats van normale tarwe pasta tover je een verantwoorde keuze op tafel.

image

Je hebt nodig voor de salade:

  • volkoren pasta
  • rucola
  • rauwe ham
  • pijnboompitten
  • tomaten
  • zongedroogde tomaten
  • zwarte olijven
  • Parmezaanse kaas

Voor de dressing:

  • 1 tl honing
  • 1 tl groene pesto
  • 1 el olijfolie

Zoals je ziet staan er nauwelijks hoeveelheden in de salade. Deze heb ik van mijn zus destijds niet doorgekregen en eerlijk gezegd mis ik dat ook niet. Koken doe ik sowieso vaak op gevoel en met een pasta salade mikt het allemaal ook niet zo nauw. Zelf doe ik er wel graag lekker veel groente doorheen.

image
image

Snijdt de ingrediënten in stukjes en doe alles in een kom. Roer goed door en schenk vervolgens de dressing over de salade heen! Dat wordt echt smullen!

image

2 Comments on “Maaltijdsalade

    • Oh echt eens doen!!! Vooral in de zomer doen we het vaak, het is makkelijk vooraf klaar te maken en uit de koelkast is het koud erg lekker!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge

UA-58512786-1
%d bloggers liken dit: