Tag Archief: recept

Spinazie mozzarella enveloppen van filodeeg

Spinazie mozzarella enveloppen

Ik ben dol op hartige hapjes. Zeker als je ze ook kan inzetten voor de lunch of als bijgerechtje. Ik maakte spinazie mozzarella enveloppen en deze vielen eigenlijk heel erg goed in de smaak. Qua vulling kan je er eindeloos mee variëren, maar vandaag vertel ik hoe je de spinazie mozzarella variant maakt. Wat heb je nodig? 300 gram verse spinazie 2 bollen mozzarella filodeeg (uit de diepvries) peper en (Keltisch) zeezout naar smaak olijfolie Hoe maak je de spinazie mozzarella enveloppen? Was de spinazie goed onder de kraan zodat al het achtergebleven zand er uit is. Snijdt de spinazie…
Lees meer

Knoflooksoep

knoflooksoep

Jaren geleden zijn we eens naar Tsjechië op vakantie geweest. Dat moet toch wel 13 jaar terug zijn. Mijn man en ik waren toen in ieder geval al samen. We zaten daar heel lokaal. Waar wij ons vakantiehuis hadden was het nog maar weinig toeristisch. We gingen daar iedere dag uit eten. De prijzen waar er toen zó laag dat dat elke dag gewoon kon. Ik nam haast iedere dag een knoflooksoepje vooraf. Dat kostte toen omgerekend 30 eurocent! Na twee weken vakantie was ik er wel een beetje verslaafd aan geraakt en toen ben ik thuis mijn eigen versie…
Lees meer

Chocoladepasta zonder geraffineerde suikers

Chocoladepasta

Wij zijn dol op chocoladepasta! Wat wel jammer is, is dat chocoladepasta vol bomvol met geraffineerde suikers zit. Meestal meer dan de helft! Wij proberen zo min mogelijk geraffineerde suikers binnen te krijgen, dus ik was wel op zoek naar wat anders. Inmiddels hebben we een receptje waarmee we zelf gemakkelijk chocoladepasta kunnen maken. Het bevat maar vier ingrediënten! Als je de slagroom vervangt door lactosevrije slagroom, dan is deze pasta dus ook lactosevrij. In een afgesloten potje is deze pasta wel een paar dagen houdbaar in de koelkast. Dit heb je nodig Voor het maken van deze chocoladepasta heb…
Lees meer

Uiensoep; mijn absolute favoriete soep + recept

uiensoep

Sinds wij op ons zelf wonen kan ik uiensoep echt heel erg waarderen. Ik maakte het toen voor het eerst uit een pakje (zo’n oranje). Inmiddels koken wij niet meer uit pakjes en zakjes en maak ik de uiensoep dus zelf. Het is zó ontzettend lekker. Het lekkerst vind ik het met een klein beetje geraspte kaas er over heen, wat zo lekker smelt door de warmte van de soep. De uiensoep maak ik eigenlijk standaard bij elke gelegenheid als we bezoek krijgen, zoals op Sinterklaasavond en met Oud & Nieuw. Vandaag deel ik mijn recept met jullie! Wat heb…
Lees meer

Broodje Kebab; onze traditie op Oudjaarsavond + recept

broodje kebab

Jaren geleden was ik met mijn ouders in Duitsland op vakantie. Daar maakte ik voor het eerst kennis met een broodje kebab. Wat was dat lekker!! Jaren geleden maakte mijn vader de broodjes eens na. Lekker! Inmiddels heb ik hier traditie van gemaakt om deze op Oudjaarsavond zo rond 22 uur te serveren. Wij eten dan lekker een broodje kebab! Vandaag deel ik nog even last minute het recept zodat jullie het ook nog kunnen maken. Vlees Het is natuurlijk niet helemaal de echte originele kebab, maar wij vinden deze goed genoeg. Kebab gemaakt van rundvlees. Het vlees is al…
Lees meer