Tag Archief: recepten

3x herfst ontbijt

herfst ontbijt

De herfst heeft zijn intrede weer gedaan, dus komen de warme ontbijtjes hier weer op tafel! Ik de winter en herfst ontbijt ik graag met een warm ontbijt. Ik heb vandaag drie varianten warme herfst ontbijt voor jullie waarvan één met quinoa, één met havermout en één met boekweit. Warme quinoapap met peer Genoeg voor 2 porties – 1 1/2 cup amandelmelk – 1/2 cup quinoa – 2 conference peren – flinke hand rozijnen – theelepel kaneel Snij de peer in kleine blokjes. Spoel de quinoa af. Kook de quinoa 15 minuten in de amandelmelk. Voeg de kaneel toe. Blijf…
Lees meer

Wortelcake met speculaas; suikervrij

Wortelcake

Een wortelcake maken stond hier al heel lang op het lijstje. Met Sinterklaas in het vooruitzicht leek het me lekker om er een speculaas- en wortelcake van te maken. Heel simpel door het toevoegen van speculaas- of koekkruiden. Speculaas vind ik zowel goed in de herfst als in de winter passen. Mijn kinderen vonden deze cake ook weer heel erg lekker! De wortel proef je eigenlijk niet eens echt, de speculaaskruiden heb meer de overhand. Hij viel hier dus heel erg goed in de smaak. Wat heb je nodig voor de wortelcake 125 gram roomboter 2 eieren 200 gram speltmeel…
Lees meer

Ontbijtkoek zonder suiker en met dadels

ontbijtkoek

Ontbijtkoek is altijd een makkelijk tussendoortje. Helaas zijn de ontbijtkoeken uit de winkel niet echt een geweldig gezond tussendoortje zoals ik in een ander ontbijtkoek recept al benoemde. Dat recept maakte ik met appelstroop er door heen. Ik wilde nu ook graag wat anders proberen, iets wat nòg makkelijker te maken is. De ingrediënten zijn vrij standaard. Misschien dat je de roggemeel niet standaard in huis hebt, maar het meeste zijn wel normale ingrediënten. Vandaag deel ik het recept met jullie! Wat heb je nodig 250 gram roggemeel 250 ml amandelmelk 50 gram honing 5 dadels 2 theelepels kaneel 1,5…
Lees meer

Chocolade cravings; gezonde chocoladetruffels recept

chocolade truffels

Ik geloof dat het wel algemeen bekend is dat ik dòl ben op chocolade? Ik kan soms echt snakken naar chocolade. Als ik wéét dat er een reep chocolade in huis ligt, dan is deze gewoon niet veilig en dan móet ie gewoon op. Ik kan er echt niets aan doen, het is echt zo’n stemmetje die roept: “éét mij!”. Ik heb dan ook pas weer rust als de reep op is. Echt goed voor de lijn is dat natuurlijk niet. Die oranje Tony vind ik echt heel erg lekker, maar past eigenlijk niet in mijn geraffineerd suikervrije leefstijl. Maar…
Lees meer

Rouwkost

IMG_20160628_192021

Toen ik bevallen was van mijn derde zoontje bracht mijn vriendin in de kraamtijd twee keer een zelfbereide maaltijd langs. Superlief vond ik dat, maar ook heel erg praktisch. Het scheelde ons een hoop gedoe en we hoefden het alleen maar op te warmen. Twee jaar geleden blogde Mme Zsazsa hier ook over; ze vroeg haar kraambezoek namelijk om een maaltijd mee te nemen, ipv cadeautjes voor de baby. Ze noemde het “kraamkost”. Een mooi idee en ook heel erg praktisch. Een paar weken terug bereikte mij het droevige nieuws dat de man van mijn voormalige oppas is overleden. Veel…
Lees meer