Feestelijk pannenkoeken gourmet; de hit voor Nationale Pannenkoekendag!

De dag is aangebroken – Nationale Pannenkoekendag staat weer op de kalender! Ik had plannen om eerder deze week al een artikel te posten, maar zoals ik eerder al beschreef, kwamen er wat dingen tussen. Zoek je nog naar een unieke en gezellige manier om Pannenkoekendag te vieren? Waarom niet met een heuse pannenkoeken-gourmetavond? Wij organiseerden laatst een zodanig festijn, en het was een daverend succes bij de kinderen – ze waren door het dolle heen!

Benodigdheden voor jouw Pannenkoeken Gourmet

• Een Gourmetstel

Je kunt een normale raclette set gebruiken, maar persoonlijk vind ik dat de pannenkoeken daar niet altijd perfect bruin in worden. Een leuk alternatief is een gourmet wokset (zonder pannetjes). Wanneer je de pannetjes verwijdert, blijft er een mooi rondje over waar je het beslag in kunt gieten zonder geknoei. Ook een bakplaat is een optie, zorg in dat geval voor iets dikker beslag zodat je pannenkoek niet wegvloeit. Een traditionele gourmet set op spiritus is wat wij gebruikten; heerlijk nostalgisch en perfect voor grotere en mooiere pannenkoeken. Een onderzetter per kind werkt geweldig om hun pannetjes even opzij te zetten tijdens het beleggen.

• Allerlei Toppings

Bedenk het, en het is mogelijk. Van hartig tot zoet, alles kan op je pannenkoek.

• Pannenkoekenbeslag

Een goede basis is essentieel, kies jouw favoriete recept.

• Olie of boter

Voor dat gouden bakresultaat.

Toppings Pannenkoeken Gourmet – Van Traditie tot Creatie

Kinderen zijn vaak tevreden met een simpele schenkstroop of poedersuiker, maar dit keer wilden we het net iets anders doen. Met een scala aan toppings veranderden we pannenkoeken in culinaire hoogstandjes. Hier een lijst met wat ik had voorbereid:

• Tomatensaus met Italiaanse kruiden
• Geraspte kaas
• Mozzarella
• Zwarte olijven
• Champignons
• Gekleurde paprika
• Gerookte spekjes
• Achterham
• Gesnipperde ui
• Appelstroop
• Kaneel
• Bosbessen
• Frambozen
• Kersen
• Rozijnen
• Appelpartjes
• Ananas
• Banaan
• Pure hagelslag
• Slagroom

Proeven, Mixen, Matchen

Het zelf samenstellen en bakken was voor de kinderen een groot avontuur. Het experiment met verschillende combinaties, hartig en zoet, bracht nieuwe ontdekkingen – een pizzapannenkoek of een tropische pannenkoek Hawaii. En wat te denken van banaan met chocolade en een toef slagroom of een klassieke appel-kaneel-pannenkoek met rozijnen?

Sluit jij ook aan bij dit pannenkoekenplezier tijdens Nationale Pannenkoekendag vanavond?