Gezond

Carrotcake met walnoot en rozijnen

carrotcake

Normaal gesproken blijven er hier weinig bananen liggen. Een tros bananen is hier zo op, de kinderen zijn er dol op. Maar na ons weekendje weg afgelopen week waren er toch wat bananen behoorlijk bruin en gespikkeld geworden. Zelf hou ik helemaal niet van bruine bananen, ik heb ze liefst nog een beetje groenig. Maar weggooien doe ik liever niet. Daarom maakte ik deze carrotcake. Ook had ik nog wat winterwortelen over en die konden daar ook prima in. Ik vind dit echt een lekkere herfstcake. Waarschijnlijk komt dat door de koekkruiden die er in zitten. Ingrediënten 180 gram speltmeel…
Lees meer

3x herfst ontbijt

herfst ontbijt

De herfst heeft zijn intrede weer gedaan, dus komen de warme ontbijtjes hier weer op tafel! Ik de winter en herfst ontbijt ik graag met een warm ontbijt. Ik heb vandaag drie varianten warme herfst ontbijt voor jullie waarvan één met quinoa, één met havermout en één met boekweit. Warme quinoapap met peer Genoeg voor 2 porties – 1 1/2 cup amandelmelk – 1/2 cup quinoa – 2 conference peren – flinke hand rozijnen – theelepel kaneel Snij de peer in kleine blokjes. Spoel de quinoa af. Kook de quinoa 15 minuten in de amandelmelk. Voeg de kaneel toe. Blijf…
Lees meer

Glowing Skin Detox van The Green Happiness; Review

glowing skin detox

Zoals ik laatst al vertelde wilde ik dolgraag een detox gaan doen. Ik koos voor de Glowing Skin Detox van The Green Happiness. Ik deed hem in de tweede week van de kerstvakantie en ik startte op 2 januari, direct na nieuwjaarsdag. Ik had dit een week van te voren al besloten en ik had er echt naar toe geleefd. Ik had zelfs zin om met de detox te beginnen. De detox bestaat uit een opbouwdag. Hiermee eet je nog wel vast voedsel, maar een stuk minder en ook gezond eten. Dan volgen er drie detoxdagen. Hier drink je in…
Lees meer

Pompoen havermout muffins

pompoen havermout muffins

Ik wissel graag af met de tussendoortjes van de kinderen. Over het algemeen eten ze over de gehele dag genoeg groente en fruit. Maar een tussendoortje mag ook wel wat lekkers zijn. Zeker op schooldagen wil ik niet dat ze iets mee krijgen waar geraffineerde suiker in zit. Suiker zorgt namelijk voor after dinner dips en die energie en concentratie kunnen ze juist op school goed gebruiken. Ik experimenteerde wat en daar kwamen deze voedzame pompoen havermout muffins uit. Ideaal voor in de lunchtrommel. Wat heb je nodig? 450 gram pompoen, in stukjes 150 gram havermout 1 banaan 1 eetlepel…
Lees meer

Hardlopen; het plezier weer terug vinden

Hardlopen

Ik heb het hardlopen weer opgepakt. Nadat ik de Damloop had gelopen heb ik er een tijd geen zin meer in gehad om te gaan lopen. Ik heb bijna 3 maanden niet meer hardgelopen. Maar toch miste ik het ook wel weer ergens. Ik ben nu dus weer begonnen. Teveel druk Ik denk dat de maanden voor de Damloop onbewust toch best wel veel druk hebben gelegd op het hele hardlopen. Zo lang was ik natuurlijk niet bezig en ik was behoorlijk mijn grenzen aan het verleggen. Steeds verder en steeds sneller proberen. Jammer genoeg ben ik mezelf ook behoorlijk…
Lees meer