Pannenkoeken gourmet; leuk voor Pannenkoekendag!

Het is weer zo ver! Het is nationale Pannenkoekendag. Eerlijk gezegd wilde ik dit artikel begin van de week al plaatsen, zo had ik het gepland, maar daar was wat tussen gekomen schreef ik van de week al. Zoek je nog een leuk idee om Pannenkoekendag origineel te “vieren”? Doe dat dan met een pannenkoeken gourmet! Wij deden onlangs een pannenkoeken gourmet en het was werkelijk een feestje voor de kinderen. Ze vonden het zó ontzettend leuk.

pannenkoeken gourmetWat heb je nodig voor de pannenkoeken gourmet?

  • Gourmetstel
    Je kan hiervoor gewoon de raclette gebruiken. Mijn ervaring met de raclette is echter dat de pannenkoekjes niet zo mooi bruin worden. Je kan ook een gourmet wokset maar dan zonder pannetjes gebruiken. Als je de pannetjes er af haalt zit er een mooi rondje in waar je het beslag in kan gieten. Zo wordt het geen knoeiboel. Ook kan je een bakplaat gebruiken, maar zorg dan wel voor een wat dikker beslag, anders loopt je pannenkoek helemaal uit. Het yoghurt beslag is hier ideaal voor. Wij gebruikten een ouderwetse gourmet set met spiritus brandertjes. Voordat we kinderen hadden gebruikten we deze graag. De pannetjes zijn vaak net even wat groter en ook kan je er veel mooier pannenkoeken in bakken. We gaven de kinderen ieder een onderzetter waar ze hun pannetje op konden zetten om het te vullen.
  • Diverse toppings
  • Pannenkoekenbeslag
  • Olie of boter om in te bakken

Toppings

De kinderen vinden pannenkoeken erg lekker met gewoon schenkstroop of poedersuiker. Maar laat ik dat dit keer nou juist net niet willen gebruiken. Ik had een heleboel andere toppings bedacht en echt waar; de keuze was reuze! En wat mij opviel was dat de kinderen helemaal niet vroegen om schenkstroop en poedersuiker.Alle ingrediënten had ik fijn gesneden zodat ze het direct op de pannenkoeken konden doen. Dit had ik allemaal klaar gezet:

  • Tomatensaus gemengd met Italiaanse kruiden
  • Geraspte kaas
  • Mozzarella
  • Zwarte olijven
  • Champignons
  • Paprika (3 kleuren)
  • Gerookte spekblokjes
  • Achterham
  • Gesnipperd uitje
  • Appelstroop
  • Kaneel
  • Bosbessen
  • Frambozen
  • Kersen
  • Rozijnen
  • Appelpartjes
  • Ananas
  • Banaan
  • Pure hagelslag
  • Slagroom

Verrassende combinaties

Dat ze zelf mochten kiezen en bakken vonden de kinderen nog het allerleukste. Wat ik zelf erg leuk vond om te zien is dat ze ook van alles gingen uitproberen en met verrassende combinaties kwamen. Zowel hartig als zoet probeerden ze uit. Je kan lekker een pizza pannenkoek maken, pannenkoek hawaii bijvoorbeeld. Maar ook banaan met chocola en slagroom is erg lekker. Of appel met kaneel en rozijnen.

 Gaan jullie vanavond pannenkoeken eten op deze Nationale Pannenkoekendag?

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge
UA-58512786-1
%d bloggers liken dit: