Recepten

Carrotcake met walnoot en rozijnen

carrotcake

Normaal gesproken blijven er hier weinig bananen liggen. Een tros bananen is hier zo op, de kinderen zijn er dol op. Maar na ons weekendje weg afgelopen week waren er toch wat bananen behoorlijk bruin en gespikkeld geworden. Zelf hou ik helemaal niet van bruine bananen, ik heb ze liefst nog een beetje groenig. Maar weggooien doe ik liever niet. Daarom maakte ik deze carrotcake. Ook had ik nog wat winterwortelen over en die konden daar ook prima in. Ik vind dit echt een lekkere herfstcake. Waarschijnlijk komt dat door de koekkruiden die er in zitten. Ingrediënten 180 gram speltmeel…
Lees meer

3x herfst ontbijt

herfst ontbijt

De herfst heeft zijn intrede weer gedaan, dus komen de warme ontbijtjes hier weer op tafel! Ik de winter en herfst ontbijt ik graag met een warm ontbijt. Ik heb vandaag drie varianten warme herfst ontbijt voor jullie waarvan één met quinoa, één met havermout en één met boekweit. Warme quinoapap met peer Genoeg voor 2 porties – 1 1/2 cup amandelmelk – 1/2 cup quinoa – 2 conference peren – flinke hand rozijnen – theelepel kaneel Snij de peer in kleine blokjes. Spoel de quinoa af. Kook de quinoa 15 minuten in de amandelmelk. Voeg de kaneel toe. Blijf…
Lees meer

Chocolate Chip Cookie ijs RECEPT #mamachallenge2017

Chocolate Chip Cookie ijs

Zelf ijs maken vind ik altijd erg leuk om te doen. Wellicht heb je mijn recept voor Tony’s Chocolonely karamel-zeezout ijs wel een gezien. Dat was zo ontzettend lekker. Dat smaakt letterlijk altijd naar meer. Zoals jullie wellicht weten is chocolade echt mijn guilty pleasure. Hoewel ik zoveel mogelijk suikervrij probeer te eten in verband met mijn gezondheid, kan ik gewone chocolade dus gewoon echt niet laten staan. Ik maakte laatst zelf Chocolate Chip Cookie ijs. Zó lekker. Vandaag wil ik voor de #mamachallenge2017 graag het recept voor Chocolate Chip Cookie ijs met jullie delen. Wat heb je nodig? 250…
Lees meer

Sinaasappel havermout met chocolade en munt

Sinaasappel havermout

Ik heb heerlijk ontbeten vanmorgen met deze sinaasappel havermout met chocolade en munt! Ik wil dit ontbijt graag met jullie delen want ik vond het verrassend lekker! De combinatie van de warme havermout en chocolade, het bittere van de chocolade, het zoete van de sinaasappel en het frisse van de munt is echt lekker! Ik heb ook een portie voor morgen gemaakt zodat ik deze koud kan opeten. Je kan uit deze hoeveelheden dus twee porties uit maken! Als je meer porties wilt hebben verdubbel je het recept gewoon. Wat heb je nodig? – 2 sinaasappelen – 55 gram havermout…
Lees meer

Citroen cheesecake met rood fruit RECEPT

vegan cheesecake

Taart zonder geraffineerde suikers vind ik toch nog wel een dingetje hoor. Je moet altijd zelf wat maken, in de supermarkt zijn geen suikervrije taarten te koop. Cheesecake is erg lekker en ik heb nu een recept voor jullie wat ook nog eens heel makkelijk te maken is. Je hebt niet eens een oven nodig om deze taart te maken. Ik ben op internet op zoek gegaan naar een simpel recept zodat ik er niet te veel werk aan zou hebben. Ik kwam hier een vegan cheesecake recept tegen van De Groene Meisjes, een super leuke groene blog waar ik al wel eens…
Lees meer